chou kale

Qu’est-ce que c’est ? Le Kale  est un légume plutôt à feuilles vertes encore peu connu en France. Il s’agit d’un chou sauvage qui selon les variétés, peut varier de la couleur verte à la couleur pourpre. Il porte également le nom de « Borecole ». Cependant, il  est déjà très apprécié  de nos voisins allemands, néerlandais, scandinaves et Ecossais. […]