Chou Kale ou Borecole
Qu’est-ce que c’est ? Le Kale est un légume plutôt à feuilles vertes encore peu connu en France. Il s’agit d’un chou sauvage qui selon les variétés, peut varier de la couleur verte à la couleur pourpre. Il porte également le nom de « Borecole ». Cependant, il est déjà très apprécié de nos voisins allemands, néerlandais, scandinaves et Ecossais. […]